Hola, mi nombre es Jessica Jimenez , ingeniera Industrial, mi experiencia se encuentra en la industria alimentaria y de servicios, en esta oportunidad quiero acompañarte a conocer varios conceptos básico que serán importantes al momento de realizar las funciones como manipulador de alimentos y nos harán reflexionar y concientizarnos sobre la labor tan importante que realizamos como manipuladores de Alimentos, antes de comenzar vas a responder un cuestionario de presaberes, este no es calificable es para medir el nivel de aprendizaje al finalizar el curso.
